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Aminoácidos esenciales y su papel en la buena salud

Aminoácidos esenciales y su papel en la buena salud

Un aminoácido esencial también puede llamarse un aminoácido indispensable. Este es un aminoácido que el cuerpo no puede sintetizar por sí solo, por lo que debe obtenerse de la dieta. Debido a que cada organismo tiene su propia fisiología, la lista de aminoácidos esenciales es diferente para los humanos que para otros organismos.

El papel de los aminoácidos para los seres humanos

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, que son esenciales para formar nuestros músculos, tejidos, órganos y glándulas. También apoyan el metabolismo humano, protegen el corazón y hacen posible que nuestros cuerpos sanen heridas y reparen tejidos. Los aminoácidos también son esenciales para descomponer los alimentos y eliminar los desechos de nuestros cuerpos.

  • El triptófano y la tirosina son aminoácidos que producen neurotransmisores. El triptófano produce la serotonina química que regula el estado de ánimo y puede adormecerlo. La tirosina es esencial para la producción de noradrenalina y adrenalina y te hace sentir más enérgico.
  • El aminoácido arginina es esencial para la producción de óxido nítrico que disminuye la presión arterial y ayuda a proteger el corazón.
  • La histidina produce las enzimas necesarias para producir glóbulos rojos y nervios sanos.
  • La tirosina se usa en la producción de hormonas tiroideas.
  • La metionina produce una sustancia química llamada SAMe que es esencial para el metabolismo del ADN y los neurotransmisores.

Nutrición y aminoácidos esenciales

Debido a que no pueden ser producidos por el cuerpo, los aminoácidos esenciales deben ser parte de la dieta de todos. No es crítico que se incluyan todos los aminoácidos esenciales en cada comida, pero en el transcurso de un solo día, es una buena idea comer alimentos que incluyen histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, y valina.

La mejor manera de asegurarse de que está comiendo una cantidad suficiente de alimentos con aminoácidos es completar las proteínas. Estos incluyen productos de origen animal que incluyen huevos, trigo sarraceno, soya y quinua. Incluso si no consume específicamente proteínas completas, puede comer una variedad de proteínas durante todo el día para asegurarse de tener suficientes aminoácidos esenciales. La cantidad diaria recomendada de proteínas es de 46 gramos diarios para las mujeres y 56 gramos para los hombres.

Aminoácidos esenciales versus condicionalmente esenciales

Los aminoácidos esenciales para todas las personas son histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Varios otros aminoácidos son aminoácidos condicionalmente esenciales, lo que significa que son necesarios en algunas etapas de crecimiento o por algunas personas que no pueden sintetizarlos, ya sea debido a la genética o una afección médica.

Además de los aminoácidos esenciales, los bebés y los niños en crecimiento también necesitan arginina, cisteína y tirosina. Las personas con fenilcetonuria (PKU) necesitan tirosina y también deben limitar su consumo de fenilalanina. Ciertas poblaciones necesitan arginina, cisteína, glicina, glutamina, histidina, prolina, serina y tirosina porque no pueden sintetizarlas o no pueden producir lo suficiente para satisfacer las necesidades de su metabolismo.

Lista de aminoácidos esenciales

Aminoácidos esencialesAminoácidos no esenciales
histidinaalanina
isoleucinaarginina *
leucinaácido aspártico
lisinacisteína *
metioninaácido glutamico
fenilalaninaglutamina *
treoninaglicina *
triptófanoprolina *
valinaserina *
tirosina *
asparagina *
selenocisteína
* condicionalmente esencial